自慢じゃないですが、海苔巻が苦手です。 3次元を構築する才能がなく、不器用ときている。 金太郎飴とか、海苔巻アートとか作れる人を尊敬しています。 どうよ。 具が真ん中にいないでしょう？ 味は良さげなんですが、どうもね。 根三つ葉をさっと茹でて、一…

BOSS の仕事に同行して日本橋界隈に通っています。 行き帰りの運転と、軽食・おやつの差し入れ以外に やることもなし。 時間つぶしに仕事場の近所を散歩したりしています。 で、ですね、 結構お腹が空いて、孤独のグルメよろしく外食をしてしまうワケです。 …

・・・なんだか ゴッホが油絵にしそうなインパクトのあるりんごです。 濃厚で美味しそう。 本日のKING兄からの戴きものは、この大きな梨とりんごさん。 実は。 先日も梨を頂いて、帰宅してすぐに食べちゃった。 お腹が空いていたのと、ノドが渇いていたのと…

白身魚の天ぷらが食べたい発作が起きました。 そしたら見つけました！ 穴子ですよ、即買いですわ。 包丁の腹で皮の部分をスリスリしたら、出て来るこの肌色のぬめぬめ。 なんという成分なのだろう、、、エイリアンみたいだ。 まあ、そんなことは忘れて、天ぷ…

昨日、銀杏が沢山落ちてるところを見つけまして、《銀杏拾い》を初めて経験しました。 銀杏好きなのに、いつも買っていました。 手袋をしてお箸で拾い、下処理も臭く大変だと聞いていたのですが、素手で拾ってみました。 自慢じゃないが、手の皮と面の皮は厚…

日本橋に来たのは初めてです。 生まれも育ちも東京だというのに。 車でぶ～っと通り過ぎたことはあるけれど、歩いて渡ったことはない。 高速道路なんかで「東京まで○○㎞」と書いてある表示、 あの《東京の起点》となっているのが、ここです。 獅子が手を置い…

新米ならぬ、新物ささげが手に入ったので、お赤飯を作ろうと思い立ちました。 「思い立つ」といっても、もち米を水に浸すこと8時間。 もち米をささげの煮汁に浸すこと8時間。 どんなに急いでも、凄く時間がかかるのですぐには食べられない。 美味しいお赤飯…

BOSSのお外ごはんは今日もサンドイッチ。 んんん。ワンパターンだ。 お箸を使う弁当が《可》なら、バリエーションは広がりますが、 《片手で食べられて、皆が食べられるもの》となると、サンドイッチかオニギリになります。 でもオニギリにも敬遠される物が…

栗ってそのまま食べるのが一番だと思うの。 茹でて、剥いたのをパクリ ほくほくして、甘くて、ほんとうにおいしい。 天津甘栗も美味しいけれど、これがやっぱり一番だと思います。

BOSSの現場での食事に、鶏のカツサンドを作ってみました。 はじめての挑戦なのでソースの塩梅が分からない。 とりあえず、ウスターソースとケチャップかな、 それから、ほんのちょっとオイスターソースを投入してみるかな。 美味しいもの同士なんだから美味…

最近、ハマっているコリンキーを、KING兄に献上。 「なに、これ」 「生で食べられるかぼちゃなんですって。 ウチでは塩昆布をまぶして、ごま油を少し入れて食べるんですけど、美味しいんですよ」 そう言ってお別れした翌日。 「帰りに家に寄ってくれる？ 渡…

BOSSの外出にくっついて出かける日々。朝起きて、おにぎりを作りたくなりました。 実は「料理をしている夢」をよく見ます。 夢の中で、荒唐無稽な創作料理を作ってニマニマしているの。 どんだけ食いしん坊なんだろうと思います。 食べる夢じゃなくて、作る…

失敗は重なるもので、今日作った食べ物は、全てしょっぱかったそうです。 さばの辛子醤油揚げ 竹輪フライと もやしナムル和え、ポークソテー コリンキーの塩昆布サラダ なすの揚げ浸し そのどれもの味が濃かったというのに、我が家の夕餉に白飯なし。 逃げよ…

KING兄より、珍しいお蕎麦を頂戴しました。 これが、そのお蕎麦。オカベの半田手述そばです。 二八蕎麦ならぬ、小麦粉８：そば粉２で作ったお蕎麦で、話題の商品だそうです。 早速、〆にいただいてみました。 もちろん そばといえば日本酒と うまーい！！ な…

にゃんこ遊びに散歩に読書、怠惰な生活を続けている にしては、、、 不思議とブログの更新が滞ることは少ないのです。 テーマにコマッタ時は食日記にしちゃうからかも。。。 食べるという行為は毎日欠かせないでしょう？ w 今日から、2ヵ月ほど “ちゃんとし…

スーパーや八百屋さんで、初めての野菜を見ると嬉しくなります。 お肉屋さんで初めての肉を見ることはないけれど、八百屋さんは色んな発見があるから楽しい。 今日も「うりずん」なるものを見つけて小躍りしています。 別名 四角豆というらしい。 ホントに四…

我が家の食卓に多大な貢献をしてくださっているのが『あさイチ』の解決! ゴハンの先生がた。 ひとつの食材にスポットを当てて、マンネリ化しがちなメニューに新風を吹き込んでくれたり、 基本的な調理法を教えてくれたりもする。 9月25日に放送された清水信…

またまたやってきました!ラフォレタ ( La foret et la table ) でもサクラさんの姿はなく、産休をとっていらした奥さまが赤ちゃんと一緒にお店番。 「お初にお目にかかります」 サクラさんと奥さまは交代制になったんだそうで、サクラさんちょっと前に帰った…

トマトやキュウリを使った料理、なかなか展開が難しいとずっと思っていました。 理由は《そのままが一番美味しい》という思いこみ。 トマトをざく切りにしてマヨネーズをかけて食べるの、美味しいよねぇ。 キュウリも、マヨネーズもいいけど、味噌につけて食…

一昨年、カロリー計算と水中ウォーキングで15kg体重を落としたのですが、ここにきて5kg程リバウンドしました。 原因はわかっとるの。 カロリー計算しながら、最近はガッツリ食べるから。このグラタンも、ワタシのお昼用。朝食は二人で食べて、MOURIがジムで…

仕事帰り、無性に喉が渇いてローソンに立ち寄って、 普段 買わないような飲み物やアイスをしこたまカゴに入れ、 レジで精算したら、店員さんが言うのよね。「アイス 温めますか」「えっ」って聞き直したら、間違いじゃなかった。 このアイス、カチカチに凍っ…

立派な米びつが届きました。 先日フタ付のプラバケツに入れていたもち米に虫がわきまして、ノシメマダラメイガという羽のある奴なんだけど、虫嫌いの私ですからそりゃ大きな悲鳴を上げました。 何が起こったのかと飛んできたMOURIでしたが、悲鳴というより「…

ラフォレタ ( 勝手に略称=ホントは La forêt et la table ( ラ・フォレ・エ・ラ・ターブル ) ) のパンが食べたい発作が起きたので、鎌倉 行きます。 目的はラフォレタでパンを買って、大船のニュークイックでミミガー買って、由比ヶ浜の公文堂書店を覗くこと…

草津を出て隣県の長野県上田市に立ち寄ります。 目的は、私の母への表敬訪問。 上田は、8月からの義理父と母の赴任地です。 転勤続きの二人の、昨年の赴任先は三重県伊勢、伊賀忍者の郷でした。 そして今度は長野県上田市、真田忍者の郷です。 「じゃ次は甲…

レコーディング・ダイエットをしていて困るのは、外食のカロリーの計算です。 自分で作れば、正確な数値が算出できますが、いつでもいつでも自分で作るとは限らない。 本日は帰宅したらすぐ、頭がショートしそうなほど大変な会計監査の仕事をしなければいけ…

初台マーケットの魚屋さんの本日のお宝は、バイ貝と はも です。 バイ貝は１個60円でした。 「５個ちょ～だい」と言ったら 「ここにあるの、500円でいいから全部持ってって」と言われました。 全部って、ひ～ふ～み～15個もあるじゃないの。 「しょうがない…

初台に行ったら、あれれの光景。 角のお米屋さんから3～4棟、まとめて建て壊してる。 あらぁ、ひさごやさんもだ。 ひさごやさんは、稲荷寿司やおにぎりや、和菓子が食べたくなると よく行ったお店。 「どうぞ、お楽しみください」という奥さんにも会えなくな…

生後2か月半。 沙羅の子も、ちょいとの子も、すくすくと成長しています。 こちらは、ちょいとが産んだ3匹。 ちょいとに似たのか、食べることがこよなく好きです。 母猫の最初の教えは「ご飯、おいしいよ、あの人に貰うんだよ。」です。 一方こちらは沙羅の子…

お弁当にすると、普通の食事よりも栄養や色のバランスも取れる気がします。 これは私用。 MOURIの夕食は、顔を見てから別だてで作ります。 さて、いつまで続くやら。

かぼちゃとバラ肉の合せ煮 なんだか無性にかぼちゃが食べたくなり、かぼちゃとにんにくと豚肉の炒め合わせを作りました。 トッピングのトマトは、新種のものだそうで、彩りと酸味が加わってGOODでした。 とじ込みはカロリー計算したものです