『ひるまえほっと』という番組で、 森野熊八さんがビールに合う簡単シューマイを作っていたので作ってみます。 作りやすい分量 むきえび…3尾 ( 50g )、たまねぎ…1/2個 (100g)、シューマイの皮…18枚位、豚ひき肉…150g、卵白…1個分、砂糖…小さじ1、酒…大さじ1…

BOSS の仕事に同行して日本橋界隈に通っています。 行き帰りの運転と、軽食・おやつの差し入れ以外に やることもなし。 時間つぶしに仕事場の近所を散歩したりしています。 で、ですね、 結構お腹が空いて、孤独のグルメよろしく外食をしてしまうワケです。 …

いにしえの中華料理屋、栄華飯店の“焼きそば”を食べたくなる発作が、よく起こります。 カロリー度外視のラードたっぷり、ギラギラした輝きの焼きそばです。 やって来たのが世田谷区大蔵の東華飯店。 こちらの焼きそばは、ちょっと濃い味だけど、疲れている時…

食材が揃ったところで、さあ作ろうと思ったけど、やっぱりアルミホイルじゃ味気ない。 で。竹の皮買いに自転車でGO！ バラ肉も塊で、五香粉(ウーシャンフェン)もあったし、竹の皮も手に入りました。 ついでに買った経木は、近いうちにお赤飯を作ったら包んで…

≪ テレビに映った食べ物を見ると、食べたくなる ≫ という悪い癖があります。 一緒にテレビを見ていたMOURI には わかるらしい、今日の食卓に乗るものが何か が。 「扱いやすい視聴者だな」とよく言われます。 『たべものがたり～彼女のこんだて帖』で、五香…

図書館を出ると、外はもう真暗。 とりあえず、来た時と同じように自転車にまたがって家路に向います。 それにしても… 腹が… 減った… 今日の俺は、いったい何腹なんだ？ 長崎ちゃんぽん？ いいじゃないか、いいじゃないか。 ふう。ということで、初めて飛び込…

本日もどどーんと目立つところにファルファッレ メインでもないのに目立ちすぎ ( ´艸｀) 今日のファルファッレはツナを少し加えたマヨ和えです。 右から しめじのオイスターソース炒め 焼きはんぺん ファルファッ 焼き鮭 いんげんの辛子マヨネーズ和え 焼き…

「今日は仕事場に直行」と思っていたのですが、そうはいかなかった。 世界飯店の店先には「そろそろあいつが来る頃だ」という顔をした どら がいて、 素通りできませんでした。 おそるべし看板猫 ここの料理は、みんな美味しいけれど、現在のナンバーワンは…

大塚リハビリ通いの日々が続いていますが、美味しい店を見つけました。 『世界飯店』といいます。 こちらは、ベトナム生まれ、広東省中国人のご主人が腕をふるう広東料理のお店。 ラインナップには広東料理だけではなく、本場ベトナム味のビーフンや、フォー…

成城の店で、懐かしく思い出されるのは、今はなき『ボーラ』と『栄華飯店』です。【ボーラ】ボーラは、青山アンデルセンの姉妹店、東京地区第一号店として1972年にオープンしたパン屋さん。ボーラ以外のＦＣ店が皆『アンデルセン』という名前なので『ボーラ…