TAVERNA ~まるさん食日記

tavernaはイタリア語で大衆食堂のことだそうな。食べるのにタベルナとな

料理上手の手料理

物々交換

いつも横目に見て買ったことのないベーグルとやらを、初購入。 美味しく食べてみたいが、こんな感じでいいのかしら。 何を挟んだらいいのか分からないけど、こんな感じにしつらえて、 「ご意見を伺いたい」と、KING兄に持参したところ。 ほほほ。えびたい (⋈…

鮎の甘露煮&ひじき

やっほ~ぃな エビタイ! 貧相なヒョロ長大根の代わりに、鮎と、鮎の甘露煮と、ひじきを煮たのを頂戴する。 作り手はKING兄 甘露煮、ホントはあまり好きじゃなかった。 しかしそれは過去の話で、これを食べたら概念が変わった。 KING兄の甘露煮は、甘過ぎず…

クリスマスパーティー produce by MAMA

親友MAMAの家恒例のクリスマスパーティーに招待を受けた。 元々料理上手の彼女は、アメリカ暮らしの経験からパーティー料理にも磨きがかかった。 テーブルには既に、7品並んでいる。 バーニャカウダ 普通の家でソースを温めるポットなんか、なかなか常備して…

凄い夕飯

本日の夕飯の一部です。 て、私が作ったものではありません (;^ω^) ←KING兄の献立です。 ははっ並べ方がごちゃごちゃだ w ←配膳したのは私 まずお魚料理 お刺身に、添えられている海苔巻 凄い! 料亭みたいじゃないか。 明太子をほうれん草、薄焼き卵、海苔…

煮物って…

子どもの頃《ご飯のおかずにならない》と辟易した料理のベスト3 にランクインしていたのが筑前煮だった。 どこの家庭でも子どもの好物は、カレーやハンバーグやフライといったところだろうが、 我が実家の食卓には、いつもタタミイワシや山菜などいかにも酒…

兄の味 おふくろの味

本日の夕食に、美味しいおふくろの味が追加された。 KING兄 お手製 ひじきの煮付 絶品感動古き良き母の、おふくろの味という感じで素晴らしく美味しいのだ。 写真は、頂戴したものの半分を皿に盛りつけたもの。 いつものように2人で「何これ、ウマいね」と…

牛肉巻に挑戦

自慢じゃないですが、海苔巻が苦手です。 3次元を構築する才能がなく、不器用ときている。 金太郎飴とか、海苔巻アートとか作れる人を尊敬しています。 どうよ。 具が真ん中にいないでしょう? 味は良さげなんですが、どうもね。 根三つ葉をさっと茹でて、一…

GW後半 草津の家

我が家のGWは暦通りです。 前半3日は、MAMAたちとBBQをやりまして、後半4日は、MOURIの実家-草津に行きました。 一人暮らしのお義母さんの家には、私達の帰郷に合わせて親族が大集合。 義弟とその娘夫婦、そしてその子供たちを合わせると総勢10数人。 ワイ…

BBQ パーティー

楽しみにしていたBBQの日です。 親友夫妻 ( Darlin'&MAMA ) の家に向かう私たちの頭上には、、、虹です。 さかさま虹。 ブラブラ歩いて、家までもう少しという所に 見たことあるシルエットが。。。 MAMAがいます。手を振ってるよ。 余りにも到着が遅いから、…

酔狂倶楽部の 観桜会に行く

今日は、酔狂倶楽部の観桜会です。 酔狂倶楽部というのは、気の合う同士が集い、特別何をするでもない倶楽部。 専ら酔い遊ぶ。 呑んでいる内に盛り上がって「それじゃ今度野球をしよう」とか「○○の芝居を観に行こう」とか 「○○の滝を見に出かけよう」とか、…

新玉ねぎに はまる。。

親友がBlogで紹介していた新たまねぎのスープを真似して作り、はまりました。 新玉ねぎは今の時期、そのままスライスして食べても美味しいけれど、 寒い日は、こんなん如何でしょう。。。 作り方は簡単! 新玉ねぎをコトコト煮て、コンソメキューブ半分入れ…

さんぽ先生の じゃがいもニンニク炒め

先輩のさんぽ先生は、料理上手です。 《料理の味には人柄が出る》と言いますが、さんぽ先生の料理はまさしくそれでして、 優しくて穏やかな味なのです。 作り方も私と真逆で、大変丁寧です。 中でも『じゃがいもニンニク炒め』は凄い。 美味しいので真似して…

男の手料理

お通し、三品 料理屋のような器と料理ですが、 これは男性の手料理です。 「いいから座って食べてなさい」と言っているのは KING兄。 私より ひとまわり年上のオジサマは、揚げ物にとりかかっている。 さっきの黄色いのは、こうやって作ってました。 KING兄…

丘わかめ

お初の野菜です。 丘わかめというもの。 こんな形です。 茹でるとヌルヌルして、わかめのような食感になるんだそうです。 最初に茹でて食べた人は偉い。 ポン酢をつけて食べてみました。美味しいじゃないか。 残りの半分を、鶏肉としめじと一緒に炒めてみま…

下野カスターだけじゃなかった

親友の旦那さまが届けてくれた発砲スチロールの中身は、下野カスターだけではありませんでした。 出るわ出るわ、色んなものが!!! ( あんまり良い表現ではないわね m(__)m ) これ全部、手造りです。 彼女は土曜日にこういった保存可能なデリカを沢山作ります…

MAMAんちにお泊り

MOURIと2人で、友だちの家に〔お泊まり〕することになりました。 友だちのニックネームはMAMA ( MAMAといっても親じゃありません ) と言います。 MAMAは、私の小・中・高の同級生です。 そして、MAMAの旦那さん---Darling と私とは、幼稚園と小学校の幼馴染…

鳥取 番外編

このコンテンツは、鳥取旅行をした時の記事から《食べ物関係》を抜粋したものです。 鳥取の全工程をご覧いただける方は、メインブログGARADANIIKI「いざ鳥取へ」をご覧ください 楽しかった鳥取の旅も終わり。 鳥取空港から、朝一番の羽田行きに乗ります。 羽…

栃木でバーベキュー

今日は早起きして、遠出して栃木まで。総勢6人+1匹でBBQパーティーを楽しみました。 場所は『鬼怒グリーンパーク』に隣接している河川敷 (写真の○印のあたり) がテントを設営した場所。 プロ顔負けキャンパーの友人夫妻がテントやBBQセットを全部用意して…

凄すぎる手料理

今ごろになってナンですが、 親友MAMAの料理上手は凄すぎると思います。 前回からまだ日も浅いこの日にご馳走になった料理がこちら。 昼ごはん 右のこれ、パイ生地被ってますわ。 パイ生地包みのクリームシチュー 何日も前から決めていた、何かの記念日なら…

MAMAの手料理 味もカロリーも半端ないの巻

なんかね。 ここのところ毎月、実家に帰ってる感じです。 もとい 実家じゃない MAMAはMAMAでも実家ではなく、親友MAMAの家でした。 彼女の手料理は、何回か紹介しましたが、いつもプロ並みでしょう? そして、カロリーも半端じゃない。 まるちゃん、MAMA、い…

栄養補給の日

親友MAMA ( ニックネーム ) は料理の達人で、食にかけての労はいとわない。 もてなし料理はもちろん、自分1人のためのランチでも手を抜かないというから凄い。 そんなMAMAの家に、栄養補給に出かけた。 ランチ 夕食 一宿一飯どころではない。 無宿二飯、土…