備忘録 7年も前の写真に、とても気になる蕎麦があった。 どんな味なのか、さっぱり思い出せない。 右側に春菊の天ぷらがあるということは温かい蕎麦なのだろうが、 蕎麦のつゆは透明にちかいただのお湯のように見える。 真ん中のミートボールのようなものは…

《始末の悪い》というのは、こういうことなのか。 封を切った、違うメーカーの蕎麦が３つ。 はずかし 「全部 茹でると多いし」と、１束ずつ残した袋が３種類ある。 色も太さも違うし、茹で時間も違うし。 「時間差で茹でれば大丈夫だよ、雑多なのも面白いん…

KING兄から、今年もオカベの蕎麦を頂戴した。 蕎麦だけでなく、うどんまで。 年越しはこれで万全！ King兄、ごちそうになります、ありがとうございました。

2013年11月14日14:30の話 生島足島神社の北の鳥居の所に『いくしまの杜』というそば処があった。 信州だもの蕎麦の産地だもの、お蕎麦を食べよう。 ランチがあった。 蕎麦に、おかず3品とお新香に味噌汁にご飯がついて880円。 入店して「ランチをお願いしま…

Ceylonからの帰り道。 最寄りの駅は向ヶ丘遊園駅ですが、登戸まで歩きます。 登戸から向ヶ丘遊園にかけては区画整理が進んでいて、駅まで広くて真直ぐな道路を通すため、 家をどけたりして空き地が目立ちます。 都市計画って便利になる反面、歴史の或る建物…

今日のお昼は、お蕎麦です。 KING兄に頂いた最高にプキプキと小粋な食感の蕎麦。 おいしい！ 流石、KING兄が選びぬいただけのことはある。 美味しい時にはパッケージをとっておきます。お取り寄せ、決定だものさ。 www.naraya-soba.com 夕飯は、昨日のおでん…

大食漢の我が家は、乾麺は一回に一袋空けてしまいます。 2人だというのに。。。 今日のブランチも、豚肉と舞茸と長ネギを沢山入れた温かい蕎麦でしたが、 いくらなんでも麺は残ります。 そんな時には夜の〆に、なんちゃって そばガレットを作ります。 今日の…

KING兄より、珍しいお蕎麦を頂戴しました。 これが、そのお蕎麦。オカベの半田手述そばです。 二八蕎麦ならぬ、小麦粉８：そば粉２で作ったお蕎麦で、話題の商品だそうです。 早速、〆にいただいてみました。 もちろん そばといえば日本酒と うまーい！！ な…

草津を出て隣県の長野県上田市に立ち寄ります。 目的は、私の母への表敬訪問。 上田は、8月からの義理父と母の赴任地です。 転勤続きの二人の、昨年の赴任先は三重県伊勢、伊賀忍者の郷でした。 そして今度は長野県上田市、真田忍者の郷です。 「じゃ次は甲…

「今日なら付き合えるぜ」というMOURIの嬉しい提案に、 「じゃあ、野島崎に行こう！」と答えた時には、午前10時を回っていました。 遅い出発はいつものことだし、行けるとこまで行くというのもいつものこと。 運が良ければ、友人3人旅で行った 道の駅 とみう…

最近、ペヤングの『和風 焼き蕎麦』にどハマりしています。 珍しいでしょう？ 焼き蕎麦なんて。 食べていて、ある疑問がわきました。 中華の焼きそばは、なぜ《焼きそば》なのか 中国語なら炒麺（ツォーミェン）です。 焼いてはいないんだから、炒めそばでし…

「どこか行くかい？」珍しく何の予定もないMOURIが言った一言に即座に食いつきます。「鎌倉っ!」いそいそと愛車をスタートさせたものの、第三京浜で大渋滞にはまります。 まあ、どこに行くと決めたことでもないからいいか ドライブ用に持ち込んだCD、MOURIの…

「千明 ここ禁煙」 『最後から二番目の恋』 8話の千明 ( 小泉今日子 ) と真平 ( 坂口憲二 ) が、デートした時の台詞です。 そのロケ地がこちら⤵ 鎌倉 松原庵カフェ ８月に見つけて、来たいと思いながら なかなか来れなかった『松原庵』 カフェと蕎麦処のお店…

このコンテンツは、鳥取旅行をした時の記事から《食べ物関係》を抜粋したものです。 鳥取の全工程をご覧いただける方は、メインブログGARADANIIKI「いざ鳥取へ」をご覧ください。 蕎麦処『田久（でんきゅう）』さん。ご主人は、寿司屋さんで修行をされていた…

「こう暑いと、のどごしの良い蕎麦が食べたい！」 最近、足しげく通っている店に「蕎麦 かわしま」があります。 「ふじ多」同様、麗子姐に教えてもらったお店です。 店内には1畳ほどのガラス張り蕎麦打ちルームがあるんですが、 ご店主は、何故かその部屋を…

麗子姐に教えていただいて、評判のおそば屋さん『ふじ多』に行きました。 のれんをくぐると、口開けのせいかお客さんはまだいなくて、ご店主が本を読んでいました。 「いらっしゃい」と小さな声。 こちらも緊張して「こんにちわ」 店内は〔そば屋〕というよ…