「寒いわねぇ。こんな日には、熱燗が一番」 いやいや、こんな日じゃなくても熱燗ですが。 なんだか 焼いたねぎが食べたくなり、こんな付け合わせを。 干し柿をスライスして合わせてみた。 長ねぎの焼けたところにちょこっと醤油をつけて、干し柿の甘さが加わ…

正月の のし餅が、冷蔵庫で大変なことになっていた。 かびかび。緑や赤や賑やかな模様になっている。 黴の部分はこそいだけれど、どうしようか。 そうだ。 昨日あさイチで落合シェフが作ってたスープを作ってみよう。 ・・・といっても Marco流だけど。 切り…

大食漢の我が家は、乾麺は一回に一袋空けてしまいます。 2人だというのに。。。 今日のブランチも、豚肉と舞茸と長ネギを沢山入れた温かい蕎麦でしたが、 いくらなんでも麺は残ります。 そんな時には夜の〆に、なんちゃって そばガレットを作ります。 今日の…

移動中に気になっているお店があり、入ってみました。 ・・・ところが。 ここのオリジナル焼きそば、びみょ～です。 なので、店名は明かせません 人に作っていただいたものは、大抵美味しく平らげるのですが。 初めて言います。 これは、、、無理。 ボソボソ…

自慢じゃないですが、海苔巻が苦手です。 3次元を構築する才能がなく、不器用ときている。 金太郎飴とか、海苔巻アートとか作れる人を尊敬しています。 どうよ。 具が真ん中にいないでしょう？ 味は良さげなんですが、どうもね。 根三つ葉をさっと茹でて、一…

最近、ハマっているコリンキーを、KING兄に献上。 「なに、これ」 「生で食べられるかぼちゃなんですって。 ウチでは塩昆布をまぶして、ごま油を少し入れて食べるんですけど、美味しいんですよ」 そう言ってお別れした翌日。 「帰りに家に寄ってくれる？ 渡…

「何か買ってきて欲しいもの ある?」 出がけにMOURIが声がけしてくれました。 「はんぺん」と言ったら、のけぞってます。 なんだか無性に はんぺん が食べたくなることってないですか？ はんぺん って、結構ゴージャスになるのです。 【はんぺん のソテー ウ…

またまた創作料理。です。 昨日、デパ地下をひとまわりしていたら、 ズッキーニとトマトのはさみ焼きが美味しそうだったので真似してみました。 ウチのは、はさみ焼きじゃなくて、タワーですけれど。 下からトマト、ジャガイモ、ズッキーニでございまして、…

日曜日は飽食の日、、、というかバランスの悪い日って言った方がいいかな。 理由は、用意していたものにMOURIが買ってくるものが合体するからです。 下準備したものの翌日に回さなければいけないものもあります。 今日中に食べなければ美味しくないものが追…

IKEA で買ったシリーズ 今日食べたのは、リェスティという代物です。 原産国は、またしてもスウェーデンでなく、ポーランド。 パッケージ裏に、Poteto Fritters ( リェスティ ) とあり、和名は『じゃがいもおやき』となってます。 さて、何をつけて食べよう…

冷蔵庫に真空パックの柿、発見！ 柿っていうからには去年のでしょう、多分。 しかも秋かも・・・。 真空パックをぷしゅ～っと開けて切ってみたけど大丈夫そう。 いい感じに熟柿になっています。 そうだこれを使って創作料理を作ろう。 イメージしたのは、『…