MOURI から電話で、「うどんすき食べたい」とリクエストがありました。 うどんすきって、あの、美々卯とかで食べる、湯葉なんかが入った寄せ鍋の最後に食べるやつ？ よく聞いたら違いました。 彼が食べたいのは、すき焼きをした後の甘いたれで作るうどんのこ…

暑くて、食欲がなくなる時分になると、母がよく冷や汁を作ってくれました。 母の出身は、埼玉県秩父市。 秩父の冷や汁は、うどんにかける食べ物でした。 秩父はこれといった産物はなく、お蚕さんの桑と、こんにゃく、セメント位が有名かしら。 手打ちうどん…

昼ごはんに《うどん》と思い、姉ヶ崎の亀屋さんで買ったうどんつゆを使ってみたんだけれど。 ギョギョッっという程、黒いよね～ 味も、おおっていう程、しょっぱかったす。 希釈の度合いを間違えたのかと、もう一度、ボトルの裏面を読んだけど。 【かけつゆ…

このコンテンツは、鳥取旅行をした時の記事から《食べ物関係》を抜粋したものです。 鳥取の全工程をご覧いただける方は、メインブログGARADANIIKI「いざ鳥取へ」をご覧ください。 旅の目的に〔呑んで喰らう〕以外に捉えたことのない我が家と違い、 TAMIりん…