夏の準備 まだ早いのはわかってるけれど、美味しいラム酒を買ったので、ひと足先に常夏気分。 モヒート、おいしいもの。 突然飲むことにしたから、ミントはなし。 猛暑のなか帰宅して、炭酸で割ったモヒートをグビグビと飲む。 そんな夏をイメージすれば、少…

代々木八幡のアイリッシュパブに寄り道しました。 駅前通りから一本入った暗い道の中ほどに、その店はありました。 タラモア、とカタカナで書くとなんだか変だわ。 やはり『TULLAMORE』と表記しましょう。 このお店では、凄く美味しいギネスの生が飲めるそう…

母の入院で、一週間ノンアルコールの日々を送りました。 主治医の先生は「危篤ではない」と仰るけど、80歳の高齢だもの。 急に容態が・・・なんてことがあった時に、 お酒を飲んでいて病院に駈けつけられない なんて、シャレにならないから。 2013年11月16日…

KING兄より、珍しいお蕎麦を頂戴しました。 これが、そのお蕎麦。オカベの半田手述そばです。 二八蕎麦ならぬ、小麦粉８：そば粉２で作ったお蕎麦で、話題の商品だそうです。 早速、〆にいただいてみました。 もちろん そばといえば日本酒と うまーい！！ な…

“東日本に元気を”の個人キャンペーン第二弾は、宮城県石巻の名品「牡蠣味噌」です。 写真の小瓶、可愛く寄り添っちゃった、 まあいいか。 東北の瓶詰だから「しょっぱい」と勝手にイメージしてましたが大きな間違い。 まろやかでふくみのある優しい味です。 …

今日は、酔狂倶楽部の観桜会です。 酔狂倶楽部というのは、気の合う同士が集い、特別何をするでもない倶楽部。 専ら酔い遊ぶ。 呑んでいる内に盛り上がって「それじゃ今度野球をしよう」とか「○○の芝居を観に行こう」とか 「○○の滝を見に出かけよう」とか、…

近頃は日本酒ばかり飲んでいたけれど、 ちょっと暖かくなってきたのでウイスキーに食指が動いた。 そんなところに届いたのが、フェイマス グラウス（FAMOUS GROUSE）。初体験のブレンディッド ウィスキーです。 ブレンディッドに偏見抱いてたんだけれど間違…

三崎で買った まぐろの脳天を解凍して食べくらべてみました。 左 ガスバーナーで焙ってみました。 右 普通に切ってみました。 前からやりたかった焙りです。 去年、入手したクレーム・ブリュレの『COOK'IN BAX』に付いていたガスバーナーで焙ってみました。 …

「なんで【 酒 】というカテゴリーがなかったのか」 と、今頃 気づきました。そんなわけで お酒の話をひとつ。 現在、我が家の一番人気は、岐阜県の銘酒『千代菊』です。 ここ１年、不動の地位についています。 千代菊を知ったのは藤沢の『久昇』という居酒…

隠れ家的バーなので、少しだけ。 店内には世界各国から収集されたお面が並んでいて、 鳥取出身の画家さんの味わい深い油絵が飾ってあって、 ベネツィアグラス、江戸切子、薩摩切子、牛ノ戸焼きの名品に囲まれて飲むソルティードック最高。 マスターの声がし…