≪ テレビに映った食べ物を見ると、食べたくなる ≫ という悪い癖があります。
一緒にテレビを見ていたMOURI には わかるらしい、今日の食卓に乗るものが何か が。
「扱いやすい視聴者だな」とよく言われます。
『たべものがたり～彼女のこんだて帖』で、五香粉を使った中華ちまきが美味しそうな湯気を立てていました。
五香粉、買いに行って、さあ今日は中華ちまきを作ろう!!
この番組の原作は、角田光代著『彼女のこんだて帖』。
第1話目の主演は、『勇者ヨシヒコと悪霊の鍵』で好演していた木南晴夏さん。
【あらすじ】
榎本景(27)は、恋をしても1年もったためしがない。口癖は「別れようかなぁ」。友人にはドラマチック恋愛症候群だと言われている。だが姉が夫のために作っていた中華ちまきを食べ、彼氏との日常を楽しく過ごすイメージに目覚める。そんな彼女のはじめての手料理が中華ちまき。
【材料】
もち米…カップ2 ごぼう…50g
豚バラ肉(かたまり)…100g うずら…8個
干ししいたけ…3個 ごま油…大さじ1
干しえび…20g いんげん…50g
≪Ａ≫
湯…カップ1 五香粉…小さじ1/3～1/2
中華スープの素…小さじ1 酒…大さじ1
砂糖…大さじ1 醤油…大さじ1
【作り方】
１．もち米は洗って、たっぷりの水にひと晩(7～8時間以上)つけ、ざるにあけ水気をきる。
２．干ししいたけと干しえびは、それぞれ水に20～30分つけ戻す。
３．豚肉、いんげん、しいたけ、ごぼうは7～8mm角に切る。ごぼうはあく抜きをする。干しえびは半分に切る。
４．フライパンに油を熱して肉、野菜、干しえびの順番で炒めたら、もち米を加えて弱火で3～4分、
もち米に油がなじむまで炒める。
５．Aを合わせたものを投入して強火にし、沸騰したら中火にして汁気がなくなるまで炒める。
６．5を８等分してアルミホイルにのせる。うずらの卵を中心に入れて包む。
表表面にフォークで数か所穴をあける。
７．湯気の立った蒸し器で、強火で約30分蒸す。
