とっぷり日が暮れました。 ホントにそろそろ、帰るつもりにならなくては。。。 でも、腹が減って、死にそうだ～。 と、孤独のグルメ風に ⵈⵈ (笑) 折角 仙台に来たんだから、牛たん食べて帰ろうかな。 アーケードほっつき歩き、店を探します。 札幌とか仙台と…

私達が泊まった部屋は一番高台にあって、その棟の玄関から、さらに3階分くらい階段を登った所にありました。 だから眺めは抜群、だけど膝にはダメージ。 ※ 事務所のNG ( 笑 ) で 影法師 <(_ _)> 朝食は、フロントがある棟のレストランまで行かなければいけま…

本日のお弁当はちょっと変わってる 牛肉の玉ねぎのすき焼き風 グリーンピース増し増し じゃがいもとチーズのカリカリ焼き ビーツ&大根 孤独のグルメ season2-5 『横浜市白楽の豚肉と玉ねぎのにんにく焼き』を見ていて、無性に大量の玉ねぎが食べたくなりまし…

普段、私はほとんど作り置きはしません。 理由は恥ずかしいのですが、、、作ったら平らげてしまうから。 きんぴらごぼうや、煮物をあらかじめタッパーに小分けしておけばいいんですよね、きっと。 作りたてより一日置いたものの方が味がしみて美味しくなるこ…

本日放送のモーニングバード『プロ技キッチン』に、 柳原尚之さんが出演していらっしゃいました。 柳原尚之さんは、江戸時代から続く懐石料理の近茶流嗣家、独特の包丁さばきや美しい盛り付けに定評がある方です。余談ですが、ドラマ「渡る世間は鬼ばかり」…

今日のお弁当 チキンカツ 焼き鮭 ズッキーニのソテー きんぴらごぼう 銀杏 紅生姜 なんだかスカスカ。 外で食べるなら、カツの下にキャベツでも詰めなきゃ 持ち歩いてる内に寄ってしまうでしょうが、 家用なので大丈夫。朝 作って、そーっと台所の冷暗所に置…

今日のお弁当 ファルファッレのマヨネーズ和え サイコロステーキ、バジルを添えて 人参としめじとキャベツのトマトソース炒め ハリハリ漬け いんげんの胡麻和え パスタのファルファッレ、私は蝶々に見えるけど、リボンという人もいます。 あなたはどちら？ …

カロリー計算しながら料理すると、何故だか野菜にベクトルが向くようになる気がします。 肉に比べて、野菜はカロリーが低いでしょう。 それに、牛・豚・鶏とバリエーションがないのに比べて、野菜は、野菜の数だけ味がある。色々取り混ぜれば栄養もあるし、…

お弁当を夜食にしてるは、ウチだけね。 「味気ないし、なんか貧相」って思われて恥ずかしいけれど、ワケがあります。 MOURIは、炊きたてのごはんしか食べられないんです。 おふかしご飯なんか、出したら涙目になっちゃう。 レンジでチンも駄目で、冷たいごは…

「久しぶりに、佐藤スープが飲みたい」というMOURIのリクエストで、 朝食は、マフィンとスープにしました。 このところ、朝ごはんは和食だったので、スープはすごく久しぶり。 ひき肉、玉ねぎ、キャベツに生姜を、少量の油で炒めます 野菜をコトコト煮た鍋に…

この写真、手相を見てもらっているワケではありません。 飴の大きさをわかってもらう為のものです。 笑うな～ッ！ 飴は、例によって『いただきもの の お裾分け』です。 MOURIが、ジムのお友だちから頂いたものを、MOURIからお裾分け。 見たこともない飴とか…

「今日は仕事場に直行」と思っていたのですが、そうはいかなかった。 世界飯店の店先には「そろそろあいつが来る頃だ」という顔をした どら がいて、 素通りできませんでした。 おそるべし看板猫 ここの料理は、みんな美味しいけれど、現在のナンバーワンは…

お盆になると、MOURI の実家は賑やかになります。 お母さんのところに、私達夫婦と、MOURI の弟と彼女、姪っ子2人とその夫や彼氏。 姪っ子の子供を入れると11人、4世代が勢ぞろい。 「おさんどん、君ひとりじゃ大変だ」とMOURI の提案で、BBQとなりました。 …

本町 チキン笹金の店先が 無人です。 まれなこと。 思わず、そのまま ズームイン。 「てりやき2枚ください」 ※ チキン笹金さんは、この翌年の12月にお店をたたまれました。 ご店主と奥さまがご高齢で、お店に立つのがしんどそうでした。 繁昌していたお店で…

今日は早起きして、遠出して栃木まで。総勢6人＋1匹でBBQパーティーを楽しみました。 場所は『鬼怒グリーンパーク』に隣接している河川敷 （写真の○印のあたり) がテントを設営した場所。 プロ顔負けキャンパーの友人夫妻がテントやBBQセットを全部用意して…

レバ刺しが食べられるのは、明日までとなりました。 食の安全について国が管理してくれるのは、大変有難い。 でも “ 提供するしない ” “ 食べる食べない ” に、刑罰を科すのは如何なものかとも思います。 自己責任でも良いのではないかと思う今日このごろ。…

『ケンタロウ×太一の男子ごはん』6月マンスリーゲスト・コウケンテツさんの最終週。 ケンテツさんが紹介されたのは、 韓流カルボナーラ・刻み野菜のサラダ・エビのガーリックオイル煮の３品でした。 超ストライクゾーンだったので、早速作ってみました。 ≪刻…

ケンタロウさんが、事故にあってから4ヵ月になります。 １日も早い復帰をお祈りしています。 『太一×ケンタロウ 男子ごはん』では、月替わりのゲストが代役を勤めていますよね。 4月は栗原心平さん、5月はナイナイの岡村さん、そして今月の担当はコウケンテ…

ふきのとうの味噌があったので、かぶをソテーして入れてみました。 何だか懐かしい味。 お弁当には、アクセントのある一品になりました。

材料 (2人分) 812.0kcal 砂肝 250g 235.0kcal 醤油 小さじ1 4.2kcal 酒 大さじ1 11.0kcal おろし生姜 小さじ1/2 1.5kcal ししとう 9個 7.0kcal しめじ 1/2パック 9.0kcal 片栗粉 大さじ2 66.0kcal 小麦粉 大さじ2 36.8kcal サラダ油 35g 315.0kcal ★ ガーリ…

豚肉の厚切りがあったので、唐揚げを作ります。 かなり脂がのっているので、生姜ねぎのドレッシングも添えて。。。 材料は⤴ こんな感じ。 冷蔵庫にあるものばかり。 豚肉は、包丁の背で叩く。 一回り大きくなったものをそぎ切りにする。 この位の厚さが食べ…

なんかね。 ここのところ毎月、実家に帰ってる感じです。 もとい 実家じゃない MAMAはMAMAでも実家ではなく、親友MAMAの家でした。 彼女の手料理は、何回か紹介しましたが、いつもプロ並みでしょう？ そして、カロリーも半端じゃない。 まるちゃん、MAMA、い…