2013-11-27 信州の食文化 食材 魚介 食材 野菜 長野県上田に逗留してお土産を沢山買って帰って思った。 信州の食文化はクオリティーが高いのではないかと。 2013年11月19日の夜ごはん 新潟からは日本海の美味しい魚が届き。 御当地のきのこに加え、丹波から本しめじも届き。 ユリ根も、格安で売っている。 その恩恵にあずかり、今夜の酒盛りも絶好調です。 本しめじ、軽く焼いて… さいて、お醤油をチッ。 にらは軽くソテーして、ビタミン補給。