久しぶりにシフォンケーキを焼きました。 でも今回は、しっぱい。 メレンゲをかき回してる時に、インターバルを置いたのが敗因のようです。電話と来客が立て続けにあって対応している内にメレンゲがクタっとなってしまって…。再度ホイップしたけれど駄目でし…

ハートのクッキーを作りましょう。 って別に、ハートじゃなくてもいいんですけど、これが一番簡単なんです。 型抜きって大抵ハートでしょう？ もっと複雑な形も沢山売ってますが、あまり複雑だと型で抜こうとした時に千切れてしまいます。 (￣∇￣;)ハッハッ…

50ウン歳にして初めて、ユーハイムのフランクフルタークランツを食ベた。 バタークリームのケーキで、小学生の頃を思い出した。 昔のケーキは、生クリームよりバタークリームが主流だったから懐かしい味だった。 「こんなケーキが手作りできたらステキだなあ…