タカキベーカリーとアンデルセンの創業者=高木さんについてのお話をすこし。そもそも、広島のパン屋さんだった人が、何故『アンデルセン』を作ったかというと、1959年にデンマークで食べたデニッシュペストリーに感銘を受けたからだそうです。だから屋号も、…