お粥と、べたべたご飯が、苦手なMOURIですが、
それ以外に食べられないものはありません。
でもひとつ、あんまり得意でないものが蓮根です。
「食べられなくはないが、食べなくてもいいかな」というのが本人の弁。
シャキシャキした食感が、噛むと頭蓋骨が揺れる感じがするんだそうです。
大切な頭蓋骨だもの、揺れるんじゃ可哀想。
なので蓮根料理は食卓にあがりません。( 私はシャキシャキ好きなんだけどな )
でも今日は、ちらし寿司なのでレンコン入ります!!
厚いのは、私の甘酢煮用 |
こっちは、ちらし寿司に入れる用 |
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最初に厚いのを茹でて、、、 |
あとから、ちらし寿司用を投入。 |
ちらし寿司 できた!
うへっ雑 (笑)
蓮根を大き目にしたのは、MOURI がお箸でよけられるようにです。