初台マーケットの魚屋さんは、今日もご機嫌なラインナップ 氷の中に、色々なお宝が埋まっている。 うおっ、はもがあるじゃん！！ おやじさんが 「気づいたね」という顔で笑っています。 はもは、京都の祇園祭が終わらないと東京には出回らない。 東京人は、…

久昇で美味しいものを食べて外に出たんですが、 もう一軒行ってみようかと思います。 久昇は混んでいて、予約の時間枠が迫っていたので、あまりゆっくりもしていられない。 そんなワケで梯子酒。 いろは茶屋 藤沢駅南口の隣の駅ビルの一階、どんつきにあるお…

毎週土曜日の合同練習、今秋は中止とのことで、MOURIから藤沢行きのお誘い。 うれし～。 最近作るものにマンネリしていたから、何かヒントが欲しかった。 藤沢の久昇は云わずと知れた名店で、定番料理の他 毎月変わる「おすすめ献立」も魅力的。 その殆どが“…

《食べる順番を変えると血糖値が改善する》という話、ご存知ですか？ 我が家でも実践しているんですが、食品ごとに食べる順番があり、 それを守って食べることにより、血糖値を改善するのだそうです。 具体的にはこの順番 １．食物繊維の多い野菜料理 ２．た…

「暑いわね～」という挨拶を何回したかしら という今日この頃ですが、 あさイチで夏にピッタリのピリ辛レシピ料理を紹介していました。 夢の3シェフ競演は毎回勉強になるけれど、今回は特に凄いです。 落合シェフのアボカドドレッシング ～ホットペッパーソ…

またまたMOURIのジムのお友達から、素敵なものが。ROYCE のチョコバーです。シンプルで綺麗な包装、センスあるなぁ。 味も2種類。ナッツが一杯入ったやつとイチゴのやつ。う～ん、おいひい～!!! ROYCE

初台マーケットの魚屋さんで、めばるとムシガレイを買いました。 めばるって高級魚じゃなかったかしら、確か。 それがなんと一尾400円でしたの。 先日、合羽橋で真鍮のウロコ取りを買ったんですが、とうとうそれが使えます。 凄いぞ！ 真鍮の重さでウロコが…

昼ごはんに《うどん》と思い、姉ヶ崎の亀屋さんで買ったうどんつゆを使ってみたんだけれど。 ギョギョッっという程、黒いよね～ 味も、おおっていう程、しょっぱかったす。 希釈の度合いを間違えたのかと、もう一度、ボトルの裏面を読んだけど。 【かけつゆ…

新しいバックを買いました。 カルチェとかビィトンとか、そっち系のバッグではありません。 食糧を買い出しに行く時に使う、ゴロゴロのついたバッグです。 左) 今まで使ってたやつ。 右) 新しく買ったやつ。 初代の良い点は、ファスナーで半分の大きさになる…

いつものスーパーで青パパイヤを発見！ 青パパイヤは酵素たっぷりで、体を健康にする成分の宝庫という話は聞いたが、 どうやって食べればいいんだろう。 うわあ、変なの種無しの空洞だ。 ネットで一番最初に出てきたのが、『ソムタム』とかいうサラダです。 …

海ほたるの『ぽるとがるカフェ』というお店のメロンパンは結構名物みたいです。 一番人気は、プレーンな奴。 それ以外にもいろいろありました。 クラウンに、プレミアムに、、、、苦し紛れのようなネーミング、どんな違いがあるのだろう。 クラウンメロンパ…

海ほたる と言えば、写真はココ。今日は、新しい40倍ズームのカメラだから。 おおっ、やっぱり、凄い!!!!!前回、来たのは、去年の秋で。雲ひとつない、晴天だったから、同じ場所も違う印象になる。 2013年07月14日17:11 2012年11月10日14:00 旅行で一度しか…

「今日なら付き合えるぜ」というMOURIの嬉しい提案に、 「じゃあ、野島崎に行こう！」と答えた時には、午前10時を回っていました。 遅い出発はいつものことだし、行けるとこまで行くというのもいつものこと。 運が良ければ、友人3人旅で行った 道の駅 とみう…

最近、枝付きの枝豆を買ってくることが多いんですが、冷凍と違って手間がかかります。 ひとつひとつ枝から切り落とす作業は、結構大変だもの。 でも美味しさは比べようもない。 そんな中、あさイチで 『普通の枝豆が茶豆のような風味に変わる技』 というのを…

出がけに、どこやらかの天つゆの匂いで、天ぷらが食べたくなりました。 絶対食べたいのがキス。 「あのほわっとした白身に天つゆを纏わせて… ううん、ウマそう」 仕事中からずっと、天ぷらがチラついて。よし、帰りにキスを買って帰ろう。 でも、天ぷらを揚…

50を過ぎ、肉より魚が好きになり、魚屋さんに行く機会が増えました。 スーパーの魚売り場って、殆ど切り身しかないでしょう？ それにオジサンがいない。 魚を買う時の楽しみのひとつが、親父さんとのやりとりです。 何がおススメか、どれが新鮮か、どんな食…

3年越しに・・・考えて考えて・・・かんてんパパで、ところてんセットを買いました。 凄～く高価だからというワケだからではなく、躊躇してたのは、 「ところてん、そんなに食うか」ということだった。 道具には二つあると思います。１．その道具が無いと絶…

いにしえの中華料理屋、栄華飯店の“焼きそば”を食べたくなる発作が、よく起こります。 カロリー度外視のラードたっぷり、ギラギラした輝きの焼きそばです。 やって来たのが世田谷区大蔵の東華飯店。 こちらの焼きそばは、ちょっと濃い味だけど、疲れている時…

「暑いわねぇ」 散歩の途中で、必ず交わされる挨拶。更にこんな言葉も飛び交う。 「梅雨あけたんですってね」 「まだ7月も頭だというのに」 「これから2ヶ月もこんなに暑いなんてねぇ」いきなりこんなに暑くなるんだもの、暑さに体が慣れなくて、みんなバテ…

最近、なすの品種が増えたように思います。 かん太村の棚に並んでたのは、こんな形の可愛いやつら。 どうやって食べようか考えたが、この形がわかるように小さなまま使おうと思います。 だって細かく切っちゃったら、普通のなすと同じになっちゃうもの。。。…

久しぶりの京急。赤い電車が新鮮。 新逗子駅に掲示してある地図 分かりやすい。今日の目的地『披露山公園』までの道のりが確認できて嬉しい。 逗子で、もうひとつ久しぶりなのが、Hawaiian Cafe LUANA。 新逗子駅から葉山方向に進み、田越橋を渡ったところに…

バナナピーマンって、ご存知ですか？ 私は初めてです。 ま まさかバナナの味はしないよ ね。 こんな感じの黄緑の内に出荷されてますが、 黄緑から緑、オレンジ、赤と熟成していくのだそうな。 【生でかじってみる】 結構肉厚で、苦くはない。 ほんのり甘目が…