TAVERNA ~まるさん食日記

tavernaはイタリア語で大衆食堂のことだそうな。食べるのにタベルナとな

スイーツ

チョコレートブラウニー 買うか 作るか

チョコレートブラウニーが食べたくなると、よく作っていました。 レシピはこちら でも最近は、コンビニに走って、マーケットオーの『リアルブラウニー』を買います。 このブラウニー、1個売りから箱売りまであります。 箱売りは4個入り。(4個って日本じゃ、…

クレーム・ブリュレ

麗子姐にいただいた『COOK'IN BAX』なるものを使って、クレーム・ブリュレに挑戦。レシピを読んで、フムフム。えっ、そんなに時間かかるの?“玉子とグラニュー糖を混ぜ生クリームを加え、 そこに温めておいたバニラビーンズ入り牛乳を加えて、2時間以上寝か…

シフォンしっぱい

久しぶりにシフォンケーキを焼きました。 でも今回は、しっぱい。 メレンゲをかき回してる時に、インターバルを置いたのが敗因のようです。電話と来客が立て続けにあって対応している内にメレンゲがクタっとなってしまって…。再度ホイップしたけれど駄目でし…

ハートのクッキーを作る

ハートのクッキーを作りましょう。 って別に、ハートじゃなくてもいいんですけど、これが一番簡単なんです。 型抜きって大抵ハートでしょう? もっと複雑な形も沢山売ってますが、あまり複雑だと型で抜こうとした時に千切れてしまいます。 ( ̄∇ ̄;)ハッハッ…

フランクフルタークランツ

50ウン歳にして初めて、ユーハイムのフランクフルタークランツを食ベました。 小学生の頃のケーキを思い出しました。 当時のケーキは、生クリームではなくバタークリームが主流だったので、懐かしい味わいでした。 「こんなケーキが手作りできたらステキだな…